Ne znam da li ste ikada putovali igdje u Italiju. Ako jeste onda ćete znati o čemu pričam. Kada prenoćite u Italiji, i ako imate sreće da ste odsjeli u hotelu koji služi dobar doručak, onda ćete se raspametiti od izbora kolača. Meni je to prvi puta bilo čudno, ali onda sam se malo raspitala i saznala da talijani obožavaju slatki doručak. Njima nije doručak ako nema šalice cappucina i nečeg slatkog. E pa u mnoštvu divnih kolača za doručak danas vam predstavljam ovu prekrasnu kombinaciju čokolade i kruške.

 

SASTOJCI:
100 ml ulja

150 g šećera

2 jaja sobne temperature

1 čajna žlica ekstrakta vanilije

250 g glatkog brašna

2 čajne žlice praška za pecivo

75 ml mlijeka

5 kruški srednje veličine

125 g sjeckane čokolade

 

POSTUPAK:
Izmiksati jaja, šećer, ulje i elstrakt vanilije. Dodati pola količine brašna, pola količine mlijeka i prašak za pecivo. MIksati lagano i dodati preostalo brašno, mlijeko i prašak za pecivo. U dobivenu smjesu ubacite komadiće sjeckane čokolade.

Smjesu prebaciti u namašćeni kalup. Kruške prerezati na pola i očistiti. Slagati ih na tijesto okrenute prema dolje. Peći 60 minuta na 180 stupnjeva.

 

SAVJETI:

  1. Prema receptu se kolač peče u kalupu od 26 cm, ja sam stavila u kalup od 28 cm jer tijesto ispadne niže, pa kruške više dođu do izražaja.
  2. Ukoliko želite da kolač bude sočniji, možete u tijesto naribati ili nasjeckati na komadiće 1-2 kruške, ovisno o veličini.
  3. Kruške razrežite malo po cijeloj dužini prije slaganja na tijesto, izgledati će ljepše kada se speku.
  4. Ukoliko ne stavljate ribane kruške u smjesu, provjerite kolač nakon 35-40 minuta čačkalicom, vjerojatno će biti pečen.

Sretno!.. 🙂

 

Odgovori

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *