Jeste do sada probali rogač? Ili ste kao ja u uvjerenju da ga ne volite jer vas podsjeća nekako na mak a mak ne volite? Molim vas, riskirajte jedan vikend i isprobajte ovaj recept. Dobit ćete prekrasne fine keksiće, puno njih tako da ste cijeli tjedan mirni kad vas ulovi potreba za nečim slatkim… 🙂 Uživajte!
Od ove smjese ispadne cca 50 keksića
SASTOJCI:
125 g maslaca
100 g tamne čokolade
250 g glatkog brašna
100 g šećera
50 g mljevenog rogača
20 g kakaa u prahu
1 čajna žlica praška za pecivo
2 jaja
POSTUPAK:
Čokoladu otopite na pari i ostavite da se ohladi. U multipraktik stavite brašno, šećere, rogač, kakao i prašak za pecivo pa dobro promiješajte. Dodajte maslac narezan na komadiće, promiješajte, dodajte otopljenu čokoladu, pa opet promiješajte. Na kraju dodajte jaja i miksajte dok se ne napravi kugla od smjese.
Tijesto zamotajte u prozirnu foliju i ostavite u hladnjaku najmanje 4 sata. Ovaj korak nemojte preskočiti jer će u protivnom tijesto biti premekano za razvaljati.
Pečnicu zagrijte na 170 stupnjeva, tepsiju u kojoj ćete peći obložite papirom za pečenje. Tijesto izvadite iz hladnjaka i podijelite na dva dijela, pa stavite natrag u frižider dok radite s prvim dijelom. Tijesto malo izradite rukama, papir za pečenje pobrašnite i na njemu razvaljajte tijesto na debljinu od pola cm. Vadite željene oblike i slažite u tepsiju. Pecite ih 7-10 minuta, moraju još biti mekani kada ih izvadite iz pečnice. Postupak ponovite i sa drugom polovicom tijesta.Ako želite mekane keksiće pospremite ih u limenu kutiju, ako želite da ostanu hrskavi ostavite ih u posudi bez poklopca.
SAVJETI:
- Smjesa će kada ju izvadite iz frižidera biti jako tvrda, ali će se omekšati kada ju malo izradite rukama.
- Kekse možete ukrasiti šećerom u prahu ili otopljenom čokoladom.
Sretno! .. 🙂
Recept sam skinula sa bloga https://sweetcornerjasenka.wordpress.com/category/keksicicookies/