Ovo mi je jedno od dražih jela, obožavam pečeni krumpir, još kad je u kombinaciji sa povrćem ne može bolje 🙂 Ja sam stavila špinat, jer sam ga imala doma, možete staviti i blitvu ili kelj, tikvice, što god volite od povrća, ovisno o sezoni, ne možete pogriješiti.  Ukoliko ćete ovo poslužiti i djeci kao obrok umjesto feta sira može staviti svježi kravlji sir, koji nije toliko intenzivan i slan.

SASTOJCI za dvije osobe:

4-5 krumpira
500 g špinata/blitve
100 g feta sira (manje ili više- ovisi koliko ga volite, ali oprezno da ne bude preslano)
1 srednje velik luk
3 češnja češnjaka
1 žličica sjemenki koromača
sol
maslinovo ulje

 

POSTUPAK:

Krumpire ogulite i izrežite na tanje ploške. Najbolje je da krumpiri budu podjednake veličine da se ravnomjerno peku. Krumpire nauljite, posolite i polijte maslinovim uljem te ih poslažite u posudu za pečenje. Ostavite da se peče na 180-200 stupnjeva oko 20 minuta.

Za to vrijeme skuhajte špinat i dobro ga ocijedite. Ohlađeni špinat izrežite na manje komadiće.Na maslinovom ulju dinstajte nasjeckan luk i češnjak. Podlijte s malo vode ako je potrebno. Kada luk i češnjak omekšaju, umiješajte špinat i sjemenke koromača te prodinstajte zajedno oko 2 minute.

Izvadite krumpir iz pećnice pa po njemu rasporedite špinat i nasjeckani feta sir te pecite još oko 2 minute.

 

Dobar tek 🙂

Odgovori

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *