Kolači sa jabukama su neiscrpan izvor ideja; sa čime ih god skombinirate ne možete pogriješiti, barem ako mene pitate 🙂 Ja sam im ovaj put dodala malo badema i prelila čokoladom, zvuči odlično, zar ne ?
SASTOJCI:
250 g maslaca
300 g šećera
4 jaja
1 žlica cimeta
150 g mljevenih lješnjaka, badema ili pistacija
250 g brašna
1 paketić praška za pecivo
4 jabuke
Za glazuru:
150 g čokolade za kuhanje
50 g maslaca
POSTUPAK:
Ugrijte pećnicu na 180 stupnjeva Celzijevih. Jabuke ogulite, očistite ih od koštica i narežite na komadiće. Pjenasto izmiješajte maslac sa šećerom te uz miješanje dodajte jedno po jedno jaje. Potom dodajte cimet, brašno i prašak za pecivo. Umiješajte jabuke i bademe. Kalup za tortu obložite papirom za pečenje pa izlijte smjesu. Pecite jedan sat, ovisno o pećnici, probajte čačkalicom je li torta pečena. Ohladite na rešetki. U lončiću iznad pare otopite čokoladu i maslac. Prelijte glazuru preko potpuno ohlađene torte i posipajte nasjeckanim lješnjacima, bademima ili pistacijama.
SAVJETI:
1. Ja sam u smjesi koristila mljevene bademe jer mi najviše pašu u kombinaciji sa jabukama.
2. Dio jabuka koje idu u smjesu sam nasjeckala na sitne kockice (manji dio), preostale jabuke sam naribala na krupni ribež
3. Za posip po čokoladi sam nasjeckala pistacije, volim tu kombinaciju slanih pistacija i čokolade
4. Ja sam radila u kalupu od 28cm, možete i 26 pa će vam biti malo viši
Sretno 🙂