Čim sam ovaj vidjela znala sam da ga moram probati. Batat volim i probala sam u raznim kombinacijama, ali palačinke mi nikad ne bi pale na pamet. Službeno izjavljujem da su mi ovo bile najfinije palačinke koje sam ikada pojela. Svakako ih isprobajte. Uživajte!

SASTOJCI:

šalica je cca 250 ml

1 šalica pirea od batata

½ šalica kiselog vrhnja

1 šalica mlijeka

1 jaje

4 žlice otopljenog maslaca

1 šalica brašna

1 žličica praška za pecivo

1 žlica meda

Cimet

Sol

POSTUPAK:

Batat ogulite, narežete na kockice i kuhate dok ne omekša, probajte vilicom proći kroz njega. Ocijedite ga i izgnječite gnječilicom za pire da biste dobili pire. Pomiješajte pire od batata,  vrhnje, mlijeko, jaje i med. Otopite dvije žlice maslaca na laganoj vatri pa dodajte smjesi. Na kraju umiješajte brašno, prašak za pecivo, cimet i sol.

Palačinke pecite na ulju (može i kokosovo) 2 minute sa svake strane.

 

SAVJETI:

  1. Ispasti će vam ljepša boja palačinki ako ih pečete na malo više masnoće nego što bi pekli obične palačinke
  2. Ja sam stavljala jednu jušnu žlicu za jednu palačinku
  3. Kombinacija koju sam ja radila: gotovu palačinku namazati Lino Ladom, slagati cca 5 kom jednu na drugi i po vrhu šumsko voće.. Njam, čisto savršenstvo.. 🙂

 

 

Odgovori

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *