Šparoge su jedna od onih namirnica iz grupe “ nisam voljela kao mala, sad bih jela svaki dan” . Bez obzira da li su one “divlje” koje kupite na placu, ili još bolje uberete sami, ili one malo “blaže” iz dućana, jako su zdrava namirnica, a i odlične su za konzumaciju ukoliko pokušavate kontrolirati tjelesnu težinu. Jedna šalica šparoga ima samo 43 kalorije,  da li vam treba još koji razlog da isprobate ovaj odličan quische sa šparogama ☺️?

Uživajte ☺️

SASTOJCI:

ZA TIJESTO:

300g glatkog brašna

150g maslaca

3 žutanjka i 1 bjelanjak

2 žlice milerama

prstohvat soli

 

 

ZA NADJEV:

5 jaja
180 ml mlijeka
200 g cheddar sira
300 g šparoga
100 g topljivog dimljenog sira
200 g špeka ili šunke

 

POSTUPAK:

U duboku zdjelu stavite brašno i dodajte omekšali maslac te dobro usitnite prstima dok se ne dobiju mrvice. Dodajte jaja i jedan bjelanjak, mileram i sol te umijesite tijesto. Oblikujte kuglu od tijesta, zamotajte ga u prozirnu foliju i ostavite u frižideru na sat vremena (može i preko noći).

Odstajalo tijesto razvaljajte na veličinu kalupa, i izbockajte vilicom da se ne diže prilikom pečenja . Pecite ga bez nadjeva 15 minuta na temperaturi od 180 °C.

U posudi izmutite jaja, dodajte mlijeko i naribani sir. Nakon 15 minuta tijesto izvadite iz pećnice te ga prelijte smjesom jaja, mlijeka i sira. Na smjesu poslažite šparoge i između njih špek ili šunku. Dodajte  kockice topljivog dimljenog sira i vratite u pećnicu. Pecite još 25 minuta, odnosno dok tijesto ne porumeni.

Sretno!… 🙂

Odgovori

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *