Joooj, unaprijed se ispričavam svima koje vrijeđaju igranja imenom i pojmom bureka… 🙂 Ali uz tri gladuša “burek” varijanta je postala vrlo učestala, jer su moje kombinacije neograničene (opet isprike svima kojima je burek samo jedan… 🙂 ), zahtijeva svega 3 minute pripreme i jakoooo je fino… Uživajte!

SASTOJCI:

1 pakiranje kora za pite / savijace

100g svježeg sira

sjeckane svježe marelice po želji

2 jušne žlice domaćeg pekmeza od marelica( možete u zamjenu staviti više svježih marelica)

1 dcl ulja

3 dcl mineralne vode

1 vanilin šećer (vrećica)

POSTUPAK:

Izvadite listove iz pakiranja, odvojite 2 za dno i 2 za vrh, preostale listove podijelite na 2 hrpe.

U jednoj zdjelici pomiješajte ulje, mineralnu i šećer.

U drugoj zdjeli pomiješajte svježi sir i pekmez.

Pouljite malo posudu u kojoj ćete peći “burek”.

Stavite prvu koru, prstima pošpricajte po njoj smjesu ulja i mineralne, na nju stavite drugu koru. Po drugoj kori čajnom žličicom stavite par kuglica smjese od sira,  nemojte previše. Stavite 6-7 kuglica raspoređenih po cijeloj površini. Pospite malo narezanih marelica. Rubovi kora vam moraju viriti van zdjele.

Uzimajte listove sa prve hrpe sada. Stavite novi list pa poprskajte tekucinom. Stavite kuglice sira na koru. Pa svježe marelice. Na to stavite novu koru, poprskajte i stavite sir pa marelice. Ponavljajte postupak sve do zadnje kore sa prve hrpe. Kad stavite zadnju koru kuglice sira stavite samo uz rub. Tada prema unutra složite sve rubove kora koji  su virili van zdjele. Nemojte složiti samo one prve dvije kore, one neka i dalje vire.

Kad ste sve rubove uvrnuli prema sredini poprskajte tekućinom, rasporedite kuglice sira i marelice posvuda i stavite koru sa druge hrpe. Ponovite sve isto kao sa prvom hrpom.  Kada dođete do zadnje kore opet stavite sir samo uz rubove. Na to stavite dvije kore koje ste ostavili za vrh. Jednu po jednu pošpricajte svaku bez stavljanja sira. Kada ste završili uvinite sve rubove prema unutra i prelijte preostalom tekućinom.

Pećnicu ugrijte na 200C. Pecite 45 min, ovisno o pećnici ( dok ne dobije lijepu zlatnu boju).

 

Sretno!… 🙂

 

Odgovori

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *