Tko ne voli cheescake? Rijetki.. 🙂 Ali opet da ne bude uvijek cheescake na koji smo navikli dobro ga je isprobati i u nekim novim kombinacijama. Tako smo danas radili brownie podlogu i kao dodatak šumsko voće. Odličan je! Uživajte!
SASTOJCI: (šalica cca 250ml)
Brownie:
1 šalica šećera
1 šalica ulja
4 jaja
5 žlica gorkog kakaa
1 vanilin šećer
1,5 šalica brašna
0,5 dl mlijeka
Krema od sira:
125 g maslaca
250 g krem sira
13 jušne žlice šećera
2 jaja
2 žlice brašna
+ maline, borovnice, džem od maline i džem od borovnice
POSTUPAK:
Umutite šećer, ulje i jaja u pjenastu smjesu, dodajte mlijeko, a zatim i suhe sastojke. U drugoj posudi izmutite krem sir sa šećerom i jajima, dodajte otopljeni maslac, a potom i brašno. Namastite pleh u kojem ćete peći i izlijte pola brownie smjese, preko nje malo džema od malina ili nekog drugog bobičastog voća i preko džema pola kreme od sira. Zatim izlijte drugi dio brownie smjese i na to kremu od sira, pa malo džema od borovnica. Sve to promiješajte čačkalicom ili štapićem za ražnjić da dobijete nešto poput mramornog motiva. Možete po vrhu poslagati malo svježih malina i borovnica.
Peći na 170 oko 45 min, ovisno o pećnici. Kad se rubovi počnu odvajati od stranica kalupa ili pleha, znat ćete da je kolač spreman.
Ja sam radila u četvrtastom kalupu za torte 20×20, pa je ispao višlji; ukoliko želite niži stavite mjesu u tepsiju u kojoj inače pečete kolače.
Originalni recept je sa bloga 50 shades of hunger, ja sam ga malo korgirala prema svojim željama.