Ove keksiće jako dugo već radim,a tek sam neki dan shvatila da ih nisam podijelila s vama. Kod nas su redovito na rasporedu kao zdravi snack, zdravija verzija keksa ili pak dodatak doručku. Moram priznati da su ovi keksići savršen dokaz da zdrave stvari mogu biti itekako ukusne. Kada ih iz režete, spremite ih u neku posudu sa poklopcem da se ne osuše i možete ih bez problema imati nekoliko dana. Uživajte!
SASTOJCI:
36 g chia sjemenki (3 jušne žlice)
250g orašastih plodova (ja stavljam bademe i/ili indijske oraščiće) nasjeckam ih na komadiće srednje veličine
175 g otkoštenih datulja (sitno sjeckanih) ili suhih smokava
130 g zobenih pahuljica
4 jušne žlice meda
50 g kokosovog ulja
3 jušne žlice kako praha
POSTUPAK:
Chia sjemenke prelijte sa 130 ml vode i ostavite 30 minuta da nabubre.
Sve sastojke ubacite u zdjelu, na kraju im dodajte chia sjemenke.
Rukama zamijestite tijesto dok se sve ne poveže.
U tepsiju stavite papir za pečenje (ja sam pekla u onoj klasičnoj za kolače) , smjesu prebacite na papir za pečenje i rukama utisnite tijesto kako biste ga poravnali po cijeloj tepsiji.
Pecite 15-20 minuta na 180 stupnjeva.
Sretno!.. 🙂