Obožavam ih. Mama ih radi već valjda 15 godina svake godine za Božić i baš su mi najdraži božićni suhi zalogajčić. Tada nisu bile popularne kao danas i ne mogu se uopće niti sjetiti od kud je mama dobila taj recept. Možda se neki od vas sjećaju kako je to nekada išlo, razmjenjivanje recepata… 🙂 Nije bilo baš tako lagano, kao danas ?Ili su se žene čule telefonom pa jedna drugoj diktirale ili bi, kada bi došle k jednoj na kavu na papir prepisale. Danas je i mama u trendu. Kad sam ju tražila da mi da svoj recept poslikala mi je recept na papiru starom 15 godina… 🙂 Ako do sada niste, svakako uvrstite ovo u svoju listu balgdanskih kolačića. Uživajte!

SASTOJCI:

2 cijela jaja

60 g maslaca

100 g šećera

220 g tamne čokolade

1 čajna žlica ekstrakta vanilije

210 g glatkog brašna

½ čajne žlice praška za pecivo

¼ čajne žlice soli

Šećer u prahu za uvaljati kuglice

POSTUPAK:

Izmiksati šećer  i maslac dok ne postane pjenasto. Dodati 220 g otopljene čokolade i promiješati. U smjesu dodavati jedno po jedno jaje i ekstrakt vanilije i miksati dok se ne poveže.

Na kraju dodati prosijano brašno pomiješano s praškom za pecivo i soli.

Smjesu ostaviti u frižideru 4-5 sati (najbolje preko noći).

Raditi male kuglice i uvaljati u šećer u prahu. Nemojte štedite na šećeru u prahu jer što ih bolje prekrijete to će biti ljepše kad se ispeku. Peći na masnom papiru, na 150 stupnjeva, 15-20 minuta, u prethodno zagrijanoj pećnici.

Ostavite 1-2 cm razmaka između svake kuglice da se ne slijepe.

Sretno!.. 🙂

 

Odgovori

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *