Ovi sitni zalogajčići dio su francuske božićne tradicije, a najrasprostranjeniji su u Provansi, gdje čine obavezni dio božićnog obroka.
Ovo je klasična tradicionalna varijanta, ali slobodno se zaigrajte i pustite mašti na volju. Čokoladu (tamnu, mliječnu ili bijelu) možete posuti bilo čime: orašastim plodovima, suhim voćem, čak i komadićima keksa…
SASTOJCI:
200 g tamne čokolade ( koristila sam 70%kakaa)
Šaka blanširanih badema
Šaka oraha/lješnjaka
Suhe smokve (po želji)
Sjemenke šipka
Prstohvat cvijeta soli
POSTUPAK:
Na pari rastopite čokoladu i dodajte joj cvijet soli.
Bademe i lješnjake tostirajte na suhoj tavi, pa ih sitno nasjeckajte. Nasjeckajte i smokve.
Na lim stavite masni papir i malom žlicom stavljate smjesu čokolade sa soli, pospite orašastim plodovima i voćem, te ohladite.
Sretno!… 🙂