Nadam se da vas je do sada već puno isprobalo ovaj savršeni recept za kruh. Kod nas je zaista postao na dnevnom meniju. Još uvijek se iznova čudim da nešto toliko jednostavno može biti toliko fino. Sada kada smo usavršili osnovni recept isprobavamo nove kombinacije i naravno dijelimo s vama… 🙂 Uživajte!
SASTOJCI:
2 šalice glatkog brašna
1 šalica pirovog brašna
1/2 čajne žlice suhog kvasca
1 čajna žlica soli
1,5 šalice mlake vode
2 jušne žlice chia sjemenki Marjan voće
POSTUPAK:
Sve sastojke pomiješajte žlicom i ostavite minimalno 4 sata (najbolje preko noći) na toplom, u posudi prekrivenom krpom.
Pekač sa poklopcem stavite u pečnici na max temperaturu 15 min. Izvadite pekač, obložite ga papirom za pečenje i prebacite smjesu unutra. Pecite poklopljeno pola sata na max temperaturi. Zatim otklopite i pecite još 15 min na 220 stupnjeva.
Kad je pečen, kruh izvadite iz pekača i zamotajte ga u čistu krpu da se ohladi.
Sretno!… 🙂