Iskreno se više ni ne sjećam jesam li vam već ispričala kako je moje tijesto za slani tart slučajno postalo podloga za slatki tart i to najbolja koju sam ikada pronašla. Sada mi je baza za sve kolače sa prhkim tijestom i nisam nikada požalila. Danas sam se odlučila za najbolju kombinaciju na svijetu… 🙂 Čokolada Callebeaute i voće! Uživajte!
SASTOJCI:
Tijesto:
200 g brašna (glatko)
100 g maslaca sobne temperature
1 jaje
1 žlica kiselog vrhnja (plavog)
Prstohvat soli
4 čajne žličice šećera
Od navedenih sastojaka rukama umijestiti prhko tijesto, zamotati u prozirnu foliju i ostaviti u frižideru na pola sata do sat vremena.
Krema:
300 g 53% čokolade Callebeaut
250 ml vrhnja za šlag
1 čajna žlica ekstrakta vanilije
Čokoladu natrgati na komadiće, preliti vrhnjem za šlag i staviti na pari da se otopi uz povremeno miješanje.
Voće po želji
POSTUPAK:
Tijesto prebaciti u kalup za tart, izbocksti vilicom da se ne “napuše” i peći 15 do 20 min na 180 stupnjeva.
Kremu ostaviti da se malo ohladi pa preliti preko ohlađenog biskvita.
Kolač ostavite preko noći u frižideru a prije posluživanja ukrasite voćem po želji.
Sretno!.. 🙂