Kao što pjesma kaže “jagode i čokolada, ne razmišljaš dok si mlada, srce te vodi i ničeg se ne bojiš”… 🙂 Ako su i pjesme o toj kombinaciji pjevali onda što bi se ispričavali što smo osmislili još jedan receptić s tim divnim jagodama… 🙂 Znate već, super jednostavan, super brz, super fin… Sve što treba da se odlučite i isprobate ga odmah… 🙂 Uživajte!
SASTOJCI:
Tijesto:
200 g brašna (glatko)
100 g maslaca sobne temperature
1 jaje
1 žlica kiselog vrhnja (plavog)
Prstohvat soli
4 čajne žličice šećera
1 jušna žlica kakaa
Krema:
250 g 53% čokolade Callebaut
250 ml vrhnja za šlag
Čokoladu natrgati na komadiće, preliti vrhnjem za šlag i staviti na pari da se otopi uz povremeno miješanje.
Voćna krema
300 g očišćenog svježeg/smrznutog voća
60 g šećera
Sok 1 limuna
POSTUPAK:
Od navedenih sastojaka za tijesto rukama umijestiti prhko tijesto, zamotati u prozirnu foliju i ostaviti u frižideru na pola sata do sat vremena.
Za kremu čokoladu natrgati na komadiće, preliti vrhnjem za šlag i staviti na pari da se otopi uz povremeno miješanje. Ostavite da se ohladi na sobnu temperaturu.
Na laganoj vatri miješati voće,ssok limuna i šećer sve dok se šećer ne rastopi i voće pretvori u masu nalik pekmezu.
Tijesto prebaciti u kalup za mini tart, koji ste prethodno namastili, izbockti vilicom da se ne “napuše” i peći 8 do 12 min na 180 stupnjeva.
Ohlađeno tijesto premažite tankim slojem voćne kreme zatim čokoladnom kremom.
Kolač ostavite preko noći u frižideru a prije posluživanja ukrasite voćem po želji.
Sretno!… 🙂