Već neko vrijeme skupljam recepte s kojima ću ući u svijet sirove hrane. Zanimljivo mi je to jako, pogotovo na temu deserta. Sastojci su uvijek super kvalitetni, ali nekako nisam bila sigurna za okus. Mislila sam da će ovaj pokušaj ostati u mojoj bilježnici i prekrižen olovkom 🙂 Ali tu je… 🙂  Ova torta me osvojila n a prvi pogled. Kad sam ju završila i krenula na slikanje jednostavno sam se zaljubila u nju, savršena je, baš je savršena.

Bitna napomena, ne očekujte klasičnu tortu.. 🙂 ovo je ipak zdravija varijanta okusom.. 🙂 Ali mene je stvarno dobila i mislim da je baš idealan desert za nadolazeće nam vruće dane. Budite i vi hrabri i svakako isprobajte nešto novo! Uživajte!

SASTOJCI:

Podloga

150 g badema Marjan voće

50 g oraha Marjan voće

160 g datulja Marjan voće (namočite ih barem sat prije pripreme i ogulite im kožu)

Prstohvat soli

Krema

300 g indijskih oraščića Marjan voće (namočite noć prije nego ćete raditi tortu)

100 ml soka od limuna

70 ml agavinog sirupa (ako volite slatko dodajte još)

100 ml otopljenog kokosovog ulja

1 jušna žlica ekstrakta vanilije

125 g borovnica

POSTUPAK:

Sve sastojke za podlogu izblendajte dok se ne usitni i poveže. Prebacite u kalup za torte veličine 20 cm, kojemu ste dno obložili papirom za pečenje. Stavite u zamrzivač dok radite kremu.

Sve sastojke za kremu, osim borovnica, ubacite u blender i miksajte dok ne postane glatka smjesa. 1/3 smjese stavite na podlogu, u ostatak dodajte borovnice i ponovno izmiksajte u blenderu, te prebacite u kalup.

Ostavite u zamrzivaču, najbolje preko noći, minimalno 5 sati. Prije posluživanja izvadite iz zamrzivaća i držite u frižideru.

Sretno! 🙂

Odgovori

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *