Imam jednu listu “brzopoteznih recepata”. To su recepti za one situacije kada vam se gosti najave sat vremena prije dolaska… 🙂 Ovaj kolač drži visoko mjesto na toj listi. Toliko je jednostavan, brz za pripremiti a idealan za ljetne dane. Nije jako sladak, a pravo osvježenje mu daje ova krema od malina. Uživajte!..

 

SASTOJCI:

Krema od vanilije

  • 700 ml mlijeka
  • 70 g šećera
  • 2 vanilin šećera
  • 2 pudinga od vanilije
  • 250 g maslaca/margarin

Krema od malina

  • 450 g malina
  • 2 vanilin šećera
  • 70 g šećera
  • 200 ml vode
  • 2 pudinga od vanilije

I još:

  • 500 g petit keksa (Ja sam Koristila keks s čokoladnim punjenjem – Simsek)
  • 150 ml šlaga

POSTUPAK:

U 500 ml mlijeka dodajte šećer i vanilin šećer te kuhajte dok ne provrije. U ostatak mlijeka (200 ml) dodajte puding u prahu i razmutite da nema grudica. Ulijte u mlijeko i skuhajte kremu.

Sklonite s vatre, prebacite u posudu i mikserom izmiksajte, a onda prozirnom folijom pokrijte direktno kremu. Ostavite da se ohladi na sobnoj temperaturi. Maslac stavite u posudu i mikserom izmiksajte. Dodajte postepeno ohlađenu kremu, po žlicu – dvije pa nastavite s miksanjem dok ne dodate sve. Kremu podijelite na dva jednaka dijela .

U blender stavite maline i 50 ml vode. Izblendajte, a zatim prebacite u lonac u kojem ćete nastaviti kuhati kremu. Dodajte šećer i vanilin šećer i kuhajte 10 minuta. U ostatak vode (150 ml) razmutite puding prah  i dodajte u maline. Nastavite kuhati na umjerenoj temperaturi. Ostavite 30 minuta da se prohladi.

Na dno tepsije složite kekse 5 x 5. Premažite polovicom kreme od vanilije. Složite drugi red od 25 keksića pa premažite filom od maline. Stavite treći red keksa i premažite preostalim filom od vanilije. Složite i posljednji red keksa i cijelu tortu premažite pripremljenim šlagom.

SAVJETI:
  1. ove kekse sam našla u originalnom receptu, pa sam ih naručila iz Srbije. Ako ne možete do njih bit će jednako fino vjerujem i sa petit keksima
  2. po vrhu sam izribala par Plazma keksića

Sretno!.. 🙂

Originalan recept je sa stranice minjina kuhinjica.

Odgovori

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *