Nevjerovatno mi je uvijek kako mi se želje za hranom mijenjaju zajedno sa promjenama godišnjih doba. Boje u tanjuru postaju slične bojama vani, mirisi su topliji, hrana nekako “teža”. Danas ću s vama podijeliti ovo krasno jelo. Bilo kao varivo ili kao prilog, idealno za sve ljubitelje pomalo orijentalnih okusa, slatko ljutkastih začina. Isprobajte i začinite ove tmurne jesenje dane prekrasnim mirisima u vašoj kuhinji.
SASTOJCI
1, 5 šalica leće ( šalica ssa 250 ml)
1 crveni luk
3-4 česnjaka
2 čajne žlice kurkume
2 jušne žlice lista nasjeckanog korijandera
2 jušne žlice nasjeckanog peršina
1/2 čajne žlice chillija u prahu
1 čajna žlica đumbira u prahu
1 jušna žlica slatke paprike
1/3 jušne žlice cimeta
250g nasjeckane rajcice
1 jušna žlica meda
Malo maslinovog ulja
sol, papar
POSTUPAK
Na maslinovom ulju ispržite luk, češnjak, pola peršina I korijandera.Dodajte sve ostale začine I lagano dinstajte minutu do dvije da sve pusti aromu. Dodate leću I podlijete sa vodom. Kuhati 20- ak minuta, dodati med I sjeckane rajčice. Nastaviti kuhati još 10 minuta na laganoj vatri dok se leća ne raskuha. Pred kraj kuhanja dodati preostali peršin I list korijandera.
Ukoliko volite, može poslužiti kao prilog mesu, meni je fino I ovako samo kao varivo.
Sretno! 🙂