Za mene kao ljubitelja kuglofa svako doba godine je pravo doba za kuglof 🙂 Ali mora se priznati ima neka čar kada se na blagdanskom stolu nađe kuglof, ipak njegova ljepota je nešto dostojno blagdana… Za ovaj Božić sam isprobala ovu varijantu sa bademovim brašnom. Svakako i vi isprobajte i uljepšajte svoj blgdanski stol. Sretan Božić svima!!
SASTOJCI:
180 gr bademovog brašna
80 gr Gustina
1 prašak za pecivo
90 gr šećera
1 limun šećer
3 jaja
180 ml mlijeka
150 gr maslaca
125 gr grožđica
1 čajna žlica ekstrakta vanilije
Prstohvat soli
POSTUPAK:
Brašno I gustin pomiješajte s praškom za pecivo, solju I šećerom.
Maslac rastopite I dodajte mu mlijeko I jaja te pomiješajte pjenjačom da se poveže.
Smjesu dodajte suhim sastojcima I dobro promiješajte da se sve poveže. Na kraju dodajte grožđice I promiješajte.
Kalup za kuglof premažite maslacem I ulijte smjesu.
Pecite 40-ak minuta na 180 stupnjeva, dok nož ne izađe suh.
Ohlađeni kuglof prelijte čokoladnim preljevom ili kao ja preljevom od limuna I šećera (125 gr šećera u prahu pomiješajte sa 3 jušne žlice limunovog soka).
Sretno! 🙂