Za sve koji još niste sami primjetili… u išćekivanju smo bebice. Oni koji vjerno prate stranicu su vjerojatno primjetili moj napad na dizano tijesto… 🙂 Nisam si mogla pomoći, želje bebice su bile jače. Ali sva sreća i bebica je svjesna da je bilo dosta tijesta pa se i ona zaželjela malo zdrave hrane. Danas s vama dijelimo ovaj divaaaaan i pre jednostavan recept za tortu od mrkve. Super zdrave namirnice, fina kremica, idealno za nadolazeće nam tople dane kada želimo sve manje vremena provoditi u kuhinji. Uživajte!

SASTOJCI:

4 sirove mrkve

16 prokuhanih datulja

1 čajna žlica cimeta

1 čajna žlica ekstrakta vanilije

120 gr ribanog kokosa

120 gr mljevenih badema

180 gr zobenih pahuljica

Korica 1 limuna

1 oguljena jabuka

Krema 

350 gr krem sira (ja sam koristila Philadelphia sir)

Korica 2 limuna

100 gr šećera u prahu

60 gr maslaca sobne temp

 

POSTUPAK:

Datulje stavite u posudu s vodom i kuhajte na laganoj vatri dok voda ne zakipi. Sve ostale sastojke izmiksajte u blenderu, dodajte im datulje (ocijedene od vode) i još jednom izmiksajte u blenderu dok se sve ne pomiješa. Smjesu prebacite u kalup za torte 24/26 cm i utisnite rukama.

Za kremu sve sastojke izmiksajte mikserom i premažite preko kolača. Ostavite nekoliko sati u hladnjaku da se stisne.

Sretno! 🙂

Odgovori

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *