Stiže nam proljeće, ljepši dani, barem tako kažu, iako danas i ne izgleda tako. Svakako ih svi jedva čekamo i žudimo za suncem i vremenom provedenim vani. Ako ste kao mi i samo gledate kamo za vikend, na izlet, piknik, onda će vam ovaj recept super doći. Jednostavan za pripremu, klinci ga obožavaju, napravite, spakirate i cijeli dan imate odličan zalogajčić. Uživajte!
SASTOJCI:
4 jaja
500 g svježeg sira
400 g kiselog vrhnja ( i još malo za rasporediti po vrhu )
100 g šećera
korica limuna
sol
vanilin šećer
100 g palente ili griza
100 g glatkog brašna
pekmez od šljiva (po želji količina)
1 prašak za pecivo
POSTUPAK:
Zagrijte pećnicu na 180C.
Lim za pečenje premažite maslacem i pobrašnite. Možete slobodno uzeti neki veći lim za pečenje, da vam zlevanka bude tanja, jer ćete tako staviti i više pekmeza, pa će biti slađa.
Razmutite jaja, dodajte sir i vrhnje, šećer, koricu limuna. U drugu posudu stavite palentu, brašno, sol i prašak za pecivo.
Raporedite u limu i po vrhu žličicom rasporedite kiselo vrhnje i pekmez.
Pecite 30-40 minuta.
Sretno! 🙂