Trebao mi je brz obrok, a opet da zadovolji sve potrebe jedne trudnice 🙂 Išla sam isprobati nešto, a to nešto oduševilo je i mene i sve koji su isprobali. Lagano, zasitno i zdravo. I idealan način da klincima “uvalite” zdrave namirnice 🙂 Svakako isprobajte. Uživajte!

SASTOJCI:

250 gr mladog špinata

250 gr heljde

8 mini rajčica

1 l povrtnog temeljca ( ja nisam imala svoj , pa sam Maggi povrtni temeljac razmutila u 1 l prokuhane vode)

1 grančica ružmarina

2 luka

4 češnjaka

100 gr ricote

30 gr maslaca

50 gr mozzarelle

Maslinovo ulje

Papar, sol, kurkuma, chili po želji

POSTUPAK:

Heljdu namočite dva sata prije pripreme jela. Luk I češnjak nasjeckajte na sitno I lagano prepržite na maslinovom ulju. Dodajte grančicu ružmarina I lagano pržite dok ona ne pusti svoje mirodije, nakon toga ju izvadite I bacite. Namočenu heljdu dobro isperite, ocijedite I stavite lagano dinstati. Malo po malo podlijevajte s temeljcem; tako dinstajte 20-ak minuta, tada bi heljda trebala biti kuhana. Dodajte začine po želji. Dodajte špinat (ja sam ostavila cijele listove) I mini rajčice razrezane na ¼ I dinstajte još 10-ak minuta.

Kada je gotovo maknite s vatre, dodajte maslac I ricotu I dobro promiješajte da se sve poveže.

Ukoliko želite možete tako poslužiti ili prebacite u vatrostalnu, po vrhu stavite mozzarellu I stavite u pećnicu na 200 stupnjeva par minuta dok se mozzarella ne rastopi.

Sretno! 🙂

 

Odgovori

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *