Jedan starinski recept koji sam se ove godine odvažila isprobati. Prvenstveni motiv je bio da mi je baš ta boja falila da mi božićni pladanj kolača ljepše izgleda 🙂 Jako sam se iznenadila, iz dva razloga. Prvi, uoće nije komplicirano ih napraviti,a  drugo ne samo da su dekorativni već su pre pre fini. Mislim da od ove godine postaju dio bazne liste kolača, svakako. Okusom me podsjećaju na prhku orhanjaču. Pa eto ako još niste finalizirali svoju listu za ovaj Božić svakako isprobajte ove slatke male limunčiće. Uživajte!

SASTOJCI:
500g brašna
50g masti
50g maslaca
100g šećera
1 mala žlićica sode bikarbone ili praška za pecivo
1 vanilin šećer
150ml mlijeka
zrno soli
2 žumanjca
korica jednog limuna
FIL
2 bjelanjca
200g mljevenih badema
2 vanilin šećera
130g šećera
kora od dva limuna
1-2žlice ruma
BOJANJE
žuta boja u prahu
300ml mlijeka
200g  kristal šećera
1 žlica ruma
POSTUPAK:

Od ovih sastojaka umjesite tjesto i ostavite u hladnjak na 2 sata

Najprije izmiksajte jaja, mast i maslac sobne temperature, šećer, mlijeko i koricu limuna,a zatim dio brašna pomješanog sa praškom za pecivo, na kraju ostatak brašna umjesite ručno

FIL:

Ulupajte bjeljanjke i šećer zatim mu dodajte bademe i ostale sastojke.

 

Tijesto tanko razvaljajte  i izrezujte krugove na kojeg stavljate žličicu fila.

Krug preklopite gornju i donju stranu, okenite i rubove stisnite kao da motate bombon.

Poredajte na lim obložen pek papirom i pecite ih na 160 otprilike 20 minuta.

Ohlađene limune namočite u mlijeko u koje ste dodali boju i rum.

Zatim ih uvaljajte u šećer.

Sretno! 🙂

 

 

Odgovori

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *