Obožavam borovnice. I sirove i u kolačima i svakako. Tako da svake godine jedva dočekam proljeće da krenu. Svakako isprobajte ovaj super jednostavan recept, a jednako toliko sočan i fin. Kombinacija borovnica i bijele čokolade, čisto savršenstvo. Uživajte!
Sastojci
100 ml mlijeka
100gr bijele čokolade otopljene
230 gr glatkog brašna
100 gr mascarponea
1 čajna žlica praška za pecivo
1 čajna žlica soli
Sok 1/2 limuna
2 jaja
2 jušne žlica ulja
125 gr borovnica
Za preljev
100 gr bijele čokolade
50 gr borovnica
Postupak:
Brasno, sol i prašak za pecivo pomiješajte. U drugoj posudi pomiješajte jaja, sir, mlijeko, ekstrakt vanilije, sok od limuna,rastopljenu bijelu čokoladu i ulje.
Spojite smjese u jednu i dodajte borovnice. prebacite u kalup obložen papirom za pečenje. Pecite 200 stupnjeva 20 minuta.
Za preljev rastopite čokoladu na pari. Prelijte preko ohladenog kolača i poslažite borovnice
Sretno! 🙂